Mẹo bảo quản tôm khô tại nhà

Để bảo quản tôm khô tại nhà trong thời gian dài và giữ cho chúng tươi ngon, bạn có thể áp dụng một số mẹo sau:

• Bảo quản trong hũ kín: Đặt tôm khô trong hũ kín hoặc hộp chứa có nắp đậy kín để ngăn không khí và độ ẩm từ môi trường bên ngoài tiếp xúc với tôm. Điều này giúp hạn chế quá trình oxy hóa và bảo quản tốt hơn.
• Tránh ánh sáng mặt trời: Để bảo quản tôm khô tốt, tránh đặt chúng trong nơi tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời. Ánh sáng mặt trời có thể gây oxy hóa và làm mất đi hương vị và chất dinh dưỡng của tôm.
• Giữ ở nhiệt độ mát mẻ và khô ráo: Đảm bảo tôm khô được lưu trữ ở một nơi mát mẻ, không ẩm ướt. Độ ẩm cao có thể làm tôm mềm mại hoặc mục.
• Nhiệt độ phù hợp để bảo quản tôm khô là từ 10-15°C. Không tiếp xúc với nước: Tránh để tôm khô tiếp xúc với nước hoặc độ ẩm cao.
• Nước có thể làm tôm trở nên ẩm ướt và dễ bị hỏng. Sử dụng túi chống ẩm: Bạn có thể đặt túi chống ẩm, như túi hạt silica gel hoặc túi chống ẩm silicone, cùng với tôm khô để hấp thụ độ ẩm và giữ cho tôm khô khô ráo hơn.
• Kiểm tra thường xuyên: Theo dõi tình trạng tôm khô thường xuyên. Nếu phát hiện bất kỳ dấu hiệu mốc, mục, hoặc mùi lạ, hãy loại bỏ tôm đó để tránh làm hỏng các mẫu khác. Nhớ là tôm khô không thể được bảo quản vĩnh viễn và sẽ có thời gian sử dụng hạn chế.
• Vì vậy, hãy sử dụng tôm trong thời gian ngắn và theo dõi thường xuyên để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.